Oni koji muku muče sa teškim oblikom paradontopatije, uglavnom olakšanje za tu bolest pronalaze u antibioticima. Međutim, naučnici su otkrili da ekstrakt borovnice ima slično antibakterijsko i protivupalno dejstvo. Istraživači Univerziteta „Laval“ u Kanadi testirali su efikasnost ekstrakta divlje borovnice na jednu od glavnih bakterija povezanih sa parodontopatijom i otkrili da bogat ekstrakt polifenola uspješno inhibira rast tih bakterija. Još jedna dobra vijest? Podjednako su efikasne smrznute kao i svježe.
Stručnjaci se slažu da borovnicu treba redovno jesti, jer je prirodni aspirin, koji ublažava bol, razređuje krv i sprječava upale. Borovnice sadrže:
-Plave i ljubičaste pigmente, koji podižu nivo vitamina C u organizmu, smanjuju krhkost kapilara, neutralizuju slobodne radikale, sprječavaju razaranje kolagena, štite vodene i masne dijelove mozga od oštećenja. Naučnici smatraju da borovnice mogu da uspore proces gubitka pamćenja nastalog usljed godina i pada motoričkih sposobnosti.
-Vitamine C, E, B2 i B3. Vitamin B3 pomaže rad digestivnog trakta, doprinosi zdravlju kože, nervnih ćelija, krvnih sudova i snižava štetan holesterol (LDL) i trigliceride, a povećava dobar holesterol (HDL).
-Katehin, koji aktivira gen za sagorjevanje masnoća u ćelijama sala na stomaku. Prema istraživanju Univerziteta Tufts, redovan unos katehina povećava gubitak sala na stomaku za 77 odsto.
-Velike količine kvercetina, koji smanjuje rizik od alergija.
-Gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum.
